-
aliceochanna
Alice och Anna - Vi vill på ett enkelt sätt visa hur vi bakar, lagar mat och får vardagen att fungera utan gluten. Vi delar med oss av våra tips och recept som inspiration. Alice fick sin diagnos redan innan 2-årsålder och för oss har det alltid varit roligt att baka glutenfritt av vanliga recept och att göra det enkelt, inga konstigheter.
-
Anna_Winer
Anna Winer - Mitt motto är att avsett om man har celiaki, är vegan, har diabetes eller någon allergi enkelt ska kunna baka och fika på något gott. På min instagram finns alla mina allergianpassade bakverk. Jag vill visa via mina recept att det både är enkelt och gott att kunna baka ”till alla”.
-
blomstrandeglutenfritt
Jag som står bakom gblomstrandeglutenfritt heter Sofia Norborg och jag fick celiaki när jag var 1 år. Min diagnos har bidragit till min stora passion för bakning och matlagning och jag älskar att testa mig fram i köket. Glutenfritt ska vara gott, så gott att även de utan celiaki inte kan motstå frestelsen.
-
Gluten Free Makers
Marta Dell'Anna - Jag utvecklar recept och livsmedel fria från gluten, tillsatser, animaliska produkter eller vitt socker. Nu finns mina bröd och granola också på ICA och COOP. På min hemsida och instagram delar jag recept & hälsoinspiration till ett sundare och glutenfritt liv.
-
Glutenfree_sthlm
Elsa Ohlson driver @glutenfree_sthlm, där hon tipsar om caféer och restauranger med glutenfria alternativ i Stockholm. Elsa var 15 år när hon diagnostiserades med Celiaki och vill hjälpa andra i samma sits att hitta till juste de bästa restaurangerna och caféerna i Stockholm!
-
glutenfreebymackan
Marcus Ludvigsson - Celiaki sedan födseln. Bestämde mig tidigt jag skulle bli kock. Har aldrig sett min celiaki som något hinder i mitt yrke. Bevis på det är min guldmedalj i Culinary world cup 2018 i Luxemburg. På mitt instagramkonto tipsar jag om glutenfria saker i alla dess former. Egna recept, restauranger, caféer, produkter osv.
-
Glutenfria godsaker
Anneli bark - Apotekare med celiaki som brinner för att inspirera fler till att baka glutenfritt. Jag vill visa att det inte behöver vara svårt och att det går att äta minst lika gott utan gluten. Jag strävar efter att skapa enkla och goda glutenfria recept som alla kan lyckas med!
-
Glutenfria Köket
Linda Filipsson driver bloggen Glutenfria Köket som är en samlingssida för dig som vill baka glutenfritt, söker glutenfria recept och letar inspiration. Eftersom glutenfritt inte endast är bakning utan även matlagning finns det en härlig blandning av båda på sidan.
-
Glutenfria_sthlm
Rebeccah Weis Shore driver instagramkontot @glutenfria_sthlm, där hon tipsar och berättar om det glutenfria utbudet på allt från restauranger och caféer till bagerier och food-trucks i Stockholm. Hon diagnostiserades med celiaki när hon var tio år gammal, och vill hjälpa andra finna dem allra bästa glutenfria matställena i Stockholm!
-
Glutenfriabakverk
Jag heter Malena Hjalmarsson. För 10 år sedan började jag baka glutenfritt, då min äldsta son fick sin celiakidiagnos. På min sida ”Glutenfriabakverk” får du del av min samling av glutenfria vardagsrecept. Här samsas bröd med småkakor, mjuka kakor, bullar, godis och tårtor. Hoppas du ska trivas.
-
Glutenfritt Enkelt
Jonas Tegenstrand har bakat och lagat glutenfritt i snart 6 år då fru och en av döttrarna har celiaki. När Jonas började baka var det ganska krångligt och det blev ofta torrt och tråkigt. Han söker därför efter de enklaste vägarna att baka bröd som blir goda och saftiga, och utgår från befintliga recept som han justerar.
-
glutenkompassen
Frida Staxhammar driver glutenkompassen. Fick första symtomen 2008 och blev diagnosticerad med celiaki 2014. Brinner för god mat, bra service, kommunikation, färg och form. @glutenkompassen skapades för att hjälpa andra, med det hon själv hade velat veta från början, genom tips, information och matställen. Tanken är att inspirera och förenkla DIN vardag i matdjungeln!
-
Lauritsen’s Glutenfria
Jenny Lauritsen - När det upptäcktes av Jennys båda barn hade celiaki kunde de inte längre välja och vraka bland caféernas godsaker, vilket gjorde henne ledsen i mammahjärtat! Idag bakas det för fullt och med hennes Instragramsida och blogg vill hon inspirera andra till att baka glutenfritt, allt från enkla brödrecept till avancerade bakverk.
-
Margareta Elding-Pontén
Margareta Elding Pontén är kemist, författare och föreläsare och har själv celiaki. Hon arbetar för att sprida forskningsbaserad kunskap om celiaki och glutenfritt samt att inspirera till glutenfri bakning. Efter recept- och kunskapsboken ”Glutenfritt – gott och enkelt” gav hon nyligen ut ”Lotta och Tarm-Ludde”, en faktabok i sagoform om celiaki för barn.
-
matSara
Sara Clarstedt - Mamma till 4, varav 1 multiallergiskt barn. Jag brinner för att ge min familj och andra i liknande situation möjligheten till god, likvärdig och varierad kost trots begränsningar kopplade till allergi, intolerans och celiaki. Driver en multiallergiblogg och bjuder på inspiration och recept där ALLT är fritt från mjölk, ägg, gluten, soja, nötter mm.
-
mellistipset
Isabelle Ståhl - Som kostrådgivare och mamma vill jag göra det enkelt för alla att snabbt kunna slänga ihop ett näringsrikt mellanmål eller fika. Även till de allra minsta i familjen. Mina recept är utan tillsatt socker och går även att göra helt gluten- och mjölkfria. Smaklig mellis!
-
Nogluforme
Jonny Hamnell - Jag fick min diagnos som vuxen och utbildad kock. Efter många år och att allt för ofta ha känt ett missnöje över utbudet, började jag laborera med olika mjölsorter och tekniker för att skapa glutenfria bröd och bakverk, så goda och lika det vanliga utbudet att jag själv blev nöjd. Målet är att alla, diagnos eller ej, ska känna att ”det här var riktigt gott”!
-
sirloin.se
Johan Dalbro - Jag vill inspirera andra att laga god mat och delar mina glutenfria recept, oftast från grillen. Glutenfri kost får ofta dåligt ryckte att det smakar sämre och det vill jag ändra på. Är idag ambassadör för Kamado Sumo grillar, Satake knivar & tillbehör och Zigges BBQ som tillverkar glutenfria kryddor utan tillsatser.
-
Susanne utan gluten
Susanne Holmberg är en glad tårtbakerska som blev celiakist 2003. Sedan dess har hon snöat in på att baka glutenfria dekorerade tårtor, muffins och dammsugare. Hon brinner för att alla inom celiakivärlden ska ha rätt till god fika. Titta in på hennes blogg susanneutangluten.se och Instagram @susanneutangluten för inspiration och recept.
-
utan.gluten
Erica Öberg - Jag har Dermatitis Herpetiformis, även kallad hudceliaki. Vilket betyder att jag får utslag eller små blåsor som kliar. Min son har samma diagnos. Jag älskar att fika, men det är mest för min son jag bakar så han ska få uppleva världens alla godsaker. Jag hoppas kunna inspirera andra till att baka glutenfritt med både mina egna och andras recept.
